در دنیای قهوهنوشی، انواع مختلفی از نوشیدنیها وجود دارند که هر کدام طعم و شخصیت خاص خود را دارند. دو تا از محبوبترین انواع قهوه در دنیا، کاپوچینو و نسکافه هستند. که ما در این مقاله قصد داریم به تفاوت کاپوچینو و نسکافه بپردازیم. اگرچه هر دو این نوشیدنیها بر پایه قهوه تهیه میشوند، اما ترکیبات، طرز تهیه و طعمهای آنها به شدت متفاوت است. با گذشت زمان، تهیه قهوه به طرق مختلفی مانند دم کردن، اسپرسو، کاپوچینو و نسکافه ادامه پیدا کرد. هر یک از این روشها ویژگیها و فنون خاصی دارد که آنها را از یکدیگر متمایز میکند.
کاپوچینو چیست؟
کاپوچینو چیست؟یکی از معروفترین و محبوبترین نوشیدنیهای قهوه در دنیا است که ما برای درک کردن تفاوت کاپوچینو و نسکافه اول باید بدانیم هر کدام از این نوشیدنی ها از چه چیزی تشکیل شده است. این نوشیدنی معمولاً از ترکیب اسپرسو، بخار شیر و کف شیر تهیه میشود. در ادامه برخی ویژگیهای کاپوچینو را بررسی میکنیم:
1. ترکیبات اصلی: کاپوچینو معمولاً از یک شات اسپرسو (حدود 30 میلیلیتر)، بخار شیر و کف شیر به نسبت مساوی تهیه میشود.
2. طرز تهیه: برای تهیه کاپوچینو، ابتدا اسپرسو را در فنجان بریزید، سپس شیر بخار کرده را بر روی اسپرسو بریزید و در نهایت با کف شیر آن را تزئین کنید. بعضی افراد نیز میتوانند روی آن پودر کاکائو یا دارچین بپاشند.
3. طعم و مزه: کاپوچینو طعمی غنی، کرمی و ملایم دارد. ترکیب اسپرسو با شیر بخارکرده و کف شیر، احساس لطافتی در دهان ایجاد میکند.
که از این نظر کاپوچینو به لاته شباهت زیادی دارد و البته با یک سری تفاوت ها که ما در مقاله لاته چیست تفاوت این دو نوشیدنی را بررسی کردیم و طرز تهیه لاته را آموزش دادیم.
نسکافه چیست؟
نسکافه چیست؟ (Nescafé) نام تجاری قهوه فوری است. این نوشیدنی به دلیل سرعت و سهولت در تهیه، شهرت زیادی دارد. در ادامه به چند مشخصه اصلی نسکافه میپردازیم:
1. ترکیبات اصلی: نسکافه از قهوه دمکردهای تهیه میشود که به صورت پودر یا دانه خشکشده در دسترس میباشد. برای تهیه نسکافه، کافی است که پودر نسکافه را با آب داغ ترکیب کنید.
2. طرز تهیه: تهیه نسکافه بسیار ساده است. تنها کافی است یک یا دو قاشق چایخوری از پودر نسکافه را در یک فنجان بریزید و آب داغ به آن اضافه کنید. میتوانید براساس سلیقه خود شکر یا شیر نیز به آن اضافه کنید.
3. طعم و مزه: نسکافه طعمی ملایمتر دارد و معمولاً نسبت به کاپوچینو غلظت کمتری دارد. این نوشیدنی به خاطر سهولت در تهیه و تنوع در طعمهای مختلف (نسکافه ساده، شیرین، طعمدار و …) بسیار محبوب است.
تفاوت کاپوچینو و نسکافه مربوط به طرز تهیه آن میشود که در ادامه به تمام موارد آن به همراه جزئیات اشاره خواهیم کرد :
1. روش تهیه: یکی از اصلیترین تفاوتهای کاپوچینو و نسکافه، روش تهیه آنها است. کاپوچینو نیاز به تهیه اسپرسو و بخار کردن شیر دارد که در قسمت کاپوچینو چیست به آن اشاره کردیم. در حالی که نسکافه به سادگی با افزودن آب داغ به پودر نسکافه آماده میشود.
2. ترکیبات: کاپوچینو به طور معمول شامل اسپرسو، بخار شیر و کف شیر است که باعث خوشمزگی و لطافت آن میشود. در مقابل، نسکافه تنها از قهوه فوری و آب داغ تشکیل شده و ممکن است با شکر و شیر ترکیب شود، اما هیچ گونه شیر بخارکرده یا کف شیری ندارد.
3. طعمی و بافت: کاپوچینو بافت کرمی و غنیتری دارد و طعم قوی اسپرسو به همراه شیر بخارکرده آن را منحصر به فرد میکند. نسکافه معمولاً طعمی ملایمتر و سادهتر دارد و به خاطر تهیه آسان بسیار مناسب است.
4. زمان و مکان مصرف: کاپوچینو بیشتر در کافهها و به عنوان یک نوشیدنی صبحانه مصرف میشود، در حالی که نسکافه میتواند در هر زمانی، حتی به عنوان یک نوشیدنی فوری در خانه یا محل کار مصرف شود. البته همان طور که در بخش نسکافه چیست اشاره کردیم دلیل محبوبیت زیاد این نوشیدنی این است که تلخی بالایی ندارد و در طعم های مختلف قابل تهیه است.
خب شاید بگویید بعد از فهمیدن تفاوت کاپوچینو نسکافه در زمان انتخاب بهتر است به سراغ کدام یک برویم؟ در ادامه به چند مورد از مزایا و معایب این دو نوشیدنی پرطرفدار اشاره خواهیم کرد تا انتخاب برای شما عزیزان ساده تر شود.
مزایاکاپوچینو :
– طعم و بافت غنی و لطیف.
– مناسب برای افرادی که به دنبال تجربهای خاص و لذتبخش از قهوه هستند.
– قابلیت تزئین و شخصیسازی با طعمهای مختلف.
– معایب کاپوچینو :
– زمانبر بودن تهیه.
– نیاز به تجهیزات خاص مانند دستگاه اسپرسو یا بخارپز.
– مزایا نسکافه :
– تهیه آسان و سریع.
– قابل حمل و مناسب برای مصرف در هر مکان.
– طیف گستردهای از طعمها و نوعها.
– معایب نسکافه :
– ممکن است نسبت به قهوه تازهدم کیفیت کمتری داشته باشد.
– برخی افراد ممکن است طعم آن را خیلی ساده و بیمزه بنامند
نتیجه گیری :
با توجه به توضیحات ارائهشده در مورد تفاوت کاپوچینو و نسکافه، هر کدام دارای ویژگیها و مزایای خاص خود هستند. اگر به دنبال یک تجربه غنی و خاص از قهوه هستید، کاپوچینو گزینهای مناسب به حساب میآید. اما اگر به دنبال یک نوشیدنی فوری و ساده هستید، نسکافه میتواند انتخاب خوبی باشد. انتخاب بین این دو به سلیقه شخصی، زمان و موقعیت مصرف بستگی دارد. ما در این مقاله نسکافه چیست و کاپوچینو چیست را با جزئیات بررسی کردیم که در نهایت شما بدانید، هر دو این نوشیدنیها میتوانند لذت نوشیدن قهوه را به ما هدیه دهند.