فوم یا کرمای قهوه چیست
کرمای قهوه چیست؟ فوم یا کرمای قهوه، لایهای نازک از کف طلاییرنگی است که روی اسپرسو تشکیل میشود. این لایه یکی از شاخصهای کیفیت اسپرسو و مهارت باریستا در عصارهگیری محسوب میشود. کرما نه تنها ظاهر جذابی به قهوه میبخشد، بلکه در طعم، بافت و تجربه نوشیدن اسپرسو نیز تأثیر بسزایی دارد. در این مقاله […]
فوم یا کرمای قهوه چیست بیشتر بخوانید »