قهوه خوب از کجا بخرم؟
قهوه خوب از کجا بخرم؟
قهوه خوب از کجا بخرم؟ قهوه عربیکا بخرم یا روبوستا؟ قهوه خوب چه برندی بخرم و….این سوال هایی است که ذهن بسیاری از علاقه مندان به قهوه را به خود مشغول کرده است. قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است که از دانه های گیاه قهوه بدست می آید. این گیاه بومی اتیوپی است و در حال حاضر در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا کشت می شود. در این مقاله همراه ما باشید تا پاسخ این سوالات را بررسی کنیم:
مراحل فرآوری قهوه چگونه است؟
1. برداشت: دانه های قهوه از میوه گیاه قهوه به دست می آیند.
2. فرآوری: دانه های قهوه به دو روش اصلی فرآوری می شوند: شسته شده و خشک.
3. برشته کردن: دانه های قهوه پس از فرآوری، برشته می شوند تا طعم و عطر خود را بدست آورند.
4. آسیاب کردن: دانه های قهوه برشته شده قبل از دم کردن، آسیاب می شوند.
5. دم کردن: قهوه آسیاب شده با آب داغ دم می شود تا نوشیدنی قهوه آماده شود.
انواع قهوه
قبل از اینکه به سوال قهوه خوب از کجا بخرم پاسخ دهیم، بیاییم نگاهی بندازیم به انواع قهوه ها و و اینکه چطور در بازار عرضه می شود. به طور کلی، چهار نوع قهوه اصلی وجود دارد:
1. عربیکا: عربیکا محبوب ترین نوع قهوه در جهان است. این قهوه طعم و عطری ملایم و متعادل دارد و کافئین آن نسبتاً کم است.
2. روبوستا: قهوه روبوستا طعم و عطری قوی و تلخ دارد و کافئین آن زیاد است. این قهوه به دلیل مقاومت بیشتر در برابر آفات و بیماری ها، بیشتر در مناطق گرمسیری کشت می شود.
قهوه عربیکا بخرم یا ربوستا؟ در بازار بیشتر قهوه عربیکا و روبوستا به صورت ترکیبی عرضه می شود و قهوه عربیکا به دلیل طعم بهتر از روبوستا گران تر است. اینکه روبوستا بهتره یا عربیکا بستگی به ذائقه خودتان دارد اما بخوایم کلی در نظر بگیریم قهوه عربیکا کیفیت بالایی برخوردار است و اکثرا طعم این قهوه را می پسندن. درصد هایی که در بازار عرضه می شود به این صورت است: 50/50؛ 70/30؛ 80/20؛ 90/10 که عمدتا قهوه عربیکا در این ترکیبات درصد بیشتری دارد ولی در بعضی موارد قهوه روبوستا هم نیز ممکن است درصد بیشتری داشته باشد.
خواص قهوه
قهوه فواید سلامتی متعددی دارد از جمله:
- افزایش هوشیاری و تمرکز: قهوه به دلیل وجود کافئین، می تواند هوشیاری و تمرکز را افزایش دهد.
- بهبود خلق و خو: قهوه می تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند.
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها: مطالعات نشان داده است که قهوه می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند بیماری پارکینسون، آلزایمر و دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
- افزایش طول عمر: برخی مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه می تواند به افزایش طول عمر کمک کند.
علاوه بر این موارد خواص بی شمار دیگری دارد که می توانید در مقاله خواص قهوه بخوانید. البته، توجه به این نکته مهم است که مصرف بیش از حد قهوه می تواند عوارض جانبی منفی مانند بی خوابی، اضطراب و تپش قلب داشته باشد.
قهوه خوب از کجا بخرم؟
قهوه خوب از کجا بخرم و چه مارکی بگیرم؟ در ادامه به موارد مهمی که شما باغید قبل از خرید قهوه حتما به آن توجه کنید اشاره می کنیم :
هنگام خرید قهوه، توجه به چند نکته می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین انتخاب را داشته باشید. در اینجا برخی از نکات مهم را بررسی می‌کنیم:
۱. نوع قهوه
– دانه قهوه: قهوه‌های دانه‌ای تازه معمولاً طعم و عطر بهتری دارند. اگر می‌توانید، دانه‌ها را خریداری کرده و خودتان آسیاب کنید.
– قهوه آسیاب‌شده: اگر زمان کافی ندارید، می‌توانید قهوه آسیاب‌شده خریداری کنید. اما مطمئن شوید که تازگی آن را بررسی کنید.
۲. نوع دانه
– عربیکا : این نوع دانه معمولاً طعم ملایم‌تری دارد و بیشتر در قهوه‌های Specialty استفاده می‌شود.
– روبوستا: دارای طعم قوی‌تر و تلخی بیشتر است و معمولاً کافئین بیشتری دارد.
۳. تاریخ تولید
– تاریخ برچسب: همیشه به تاریخ برچسب توجه کنید. قهوه تازه طعم و عطر بهتری دارد. بهترین زمان مصرف معمولاً تا دو ماه بعد از تولید قهوه است.
۴. روش تهیه
– روش دم‌کردن: بسته به اینکه چه روشی برای تهیه قهوه استفاده می‌کنید (اسپرسو، قهوه فرانسه، دمی، و غیره)، نوع و درجه آسیاب دانه‌ها را انتخاب کنید.
۵. طعم و عطر
– چشیدن قهوه: هر قهوه ای هم عربیکا هم ربوستا باید عطر و طعم منحصر به فرد خودش رو داشته باشه. در زمان خرید قهوه توجه کنید قهوه بدون هیچ عطری نباشد.
۶. جغرافیای منطقه کشت: قهوه‌ها از مناطق مختلف دنیا دارای طعم‌ها و ویژگی‌های متفاوتی هستند. مثلاً قهوه‌های کلمبیایی معمولاً طعم میوه‌ای و قهوه‌های اتیوپی طعم گلدار دارند.
۷. برند و کیفیت
– برند معتبر: به سراغ برندهای معتبر و شناخته‌شده بروید که کیفیت محصولاتشان تأیید شده است.
۸. قیمت
– مقایسه قیمت‌ها: قیمت قهوه‌ها می‌تواند بسیار متفاوت باشد. معمولاً قهوه‌های باکیفیت‌تر قیمت بالاتری دارند، اما همیشه به دنبال بهترین گزینه با توجه به بودجه‌تان باشید.
۹. بسته‌بندی
– بسته‌بندی مناسب: قهوه باید در بسته‌بندی‌های محکم و ضد رطوبت قرار داشته باشد تا عطر و طعم آن حفظ شود. همچنین پک ها حتما باید سوپاپ داشته باشد.
با رعایت این نکات می‌توانید قهوه‌ای با کیفیت و مطابق با سلیقه‌تان پیدا کنید.
قهوه خوب چه برندی بخرم؟
در بازار انواع برند های قهوه به چشم می خورد ولی اینکه کدام برند آن کیفیت و طعم عالی قهوه را بدهد افراد را به چالش می کشد. یکی از راه هایی که بتوانید مارک قهوه خوب را پیدا کنید، دیدن نظرات و تجربه دیگران است که در این زمینه قهوه جابلسا خوش درخشیده و همیشه در تلاش بوده با ارائه بهترین قهوه در بازار، مشتری را راضی نگه دارد و طرفداران قهوه طعم واقعی قهوه را تجربه کنند.
چرا جابلسا؟
- مجموعه جابلسا برای تمامی محصولات ضمانت مرجوعی دارد
- پک های قهوه به منظور خارج شدن گاز قهوه و نگه داری بهتر از عطر آن سوپاپ دار می باشد
- تنوع و موجودی کامل از میکس ها و دان های تک قهوه
- ذکر تاریخ تولید روی تمامی بسته بندی ها
- استفاده از روش های برشته کاری حرفه ای
- در نظر گرفتن تمامی استاندارد های تولید قهوه
سخن آخر
جابلسا به دلیل تنوع و کیفیت بالا قهوه ای که عرضه میکند همیشه انتخاب اول مشتری های خود بوده و از این رو پیشنهاد می شود قهوه با کیفیت جابلسا را یکبار امتحان کنید تا طعم عطر قهوه برای همیشه در ذهنتان بماند. در این مقاله به سوالات قهوه خوب از کجا بخرم، قهوه خوب چه برندی بخرم و…. پاسخ دادیم و امیدواریم برای شما مفید واقع شده باشد.
