وقتی صحبت از کیفیت قهوه به میان می آید، اغلب اولین چیزی که به ذهن اکثر افراد می آید، عطر و طعم و میزان تلخی یا اسیدیته است. اما یکی از اساسی ترین ویژگی‌های قهوه، «بادی» یا «تنواری قهوه» است. بادی قهوه یک مفهوم عمیق، حسی و قابل لمس است که به حس دهانی مربوط می‌شود. در واقع زمانی که قهوه در دهان می‌چرخد، بدن نوشیدنی، حجم آن، روغنی بودن یا سبک بودنش، میزان درگیری زبان با آن و حتی ماندگاری پس‌طعم، همگی تحت تأثیر بادی قرار می‌گیرند.

بادی یا تنواری قهوه چیست؟ برای مثال مقایسه میان آب، شیر و عسلبه گونه ای است که وقتی آب می‌نوشید، حس سبکی و جریان سریع دارید. شیر کمی سنگین‌تر است و حس پرتری روی زبان می‌گذارد. عسل سنگین‌ترین و چسبناک‌ترین حس را ایجاد می‌کند و زمان بیشتری روی زبان می‌ماند. این مقایسه همان تفاوتی را نشان می‌دهد که میان قهوه‌های سبک، متوسط و سنگین وجود دارد.