دیگس قهوه چیست ؟ قهوه به عنوان یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان، ترکیبی از علم و تجربه است. حتی زمانی رست قهوه به بهترین شکل انجام شده باشد، یک مورد کمتر شناخته‌شده یعنی گاز موجود در دانه‌های قهوه می‌تواند کیفیت نهایی فنجان را تغییر دهد. فرآیندی که به آن «دیگس شدن» (Degassing) یا «گاز زدایی […]

تفاوت قهوه کامرشیال و اسپیشیال قهوه کامرشیال به طور کلی به قهوه‌هایی گفته می‌شود که در حجم زیاد تولید می‌شوند و هدف اصلی آن‌ها عرضه به بازارهای عمومی است. این قهوه‌ها معمولاً از دانه‌های روبوستا یا ترکیبی از دانه‌های روبوستا و عربیکا تولید می‌شوند و معمولاً طعم‌ها و ویژگی‌های پیچیده‌تری نسبت به قهوه‌های اسپیشیال ندارند.

طرز تهیه کارامل ماکیاتو قهوه مدت هاست که بیش از یک نوشیدنی ساده و به بخشی از سبک زندگی افراد تبدیل شده است. در میان انواع نوشیدنی‌های بر پایه قهوه، کارامل ماکیاتو و نسخه خنک و پرطرفدار آن یعنی آیس کارامل ماکیاتو نقش مهمی دارند. ادغام شیر بخار داده شده یا شیر سرد با لایه‌های

قهوه یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی‌های جهان است و مدت زیادی است که در فرهنگ‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. به طوری که تبدیل به یک سبک زندگی، یک تجربه اجتماعی و حتی یک نماد فرهنگی شده است. اما اخیرا که مصرف نوشیدنی‌های سرد افزایش پیدا کرده است دو نام آیس کافی (Iced Coffee)

ماچا چیست؟ ماچا نوعی پودر سبز رنگ است که از برگ‌های گیاه Camellia Sinensis (گیاه چای سبز) تهیه می‌شود. اما نکته مهم این است که ماچا با چای سبز معمولی کاملاً فرق می کند، زیرا روش پرورش، برداشت و فرآوری آن منحصر‌به‌فرد است. در ادامه ماچا چیست به بررسی طرز تهیه ماچا در خانه و

یکی از محبوب ترین نوشیدنی‌های مدرن قهوه که توانسته جای خود را در منوی کافه‌های دنیا باز کند، قهوه تونیک یا همان کافی تونیک است. این نوشیدنی خنک و گازدار، ترکیبی ساده از اسپرسوی تازه و آب تونیک است، اما نتیجه‌اش به اندازه ای متمایز و جالب است که هر شخصی حتی با یک‌بار تست

کافی میکس یکی از نوشیدنی‌های محبوب در بین عموم است که ترکیب قهوه فوری، شیر و شیرین‌کننده، نوشیدنی‌ای سریع، خوشمزه و انرژی‌بخش تشکیل می دهد. یادگیری طرز تهیه کافی میکس در خانه روی سلامتی تاثیر دارد و به تهیه نوشیدنی مطابق سلیقه شخصی و حتی نسخه رژیمی کمک می‌کند. درست کردن کافی میکس خانگی، این

چرا ترکیب قهوه با مرکبات محبوب شده است؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است. در سال‌های اخیر ترکیب قهوه با مواد طبیعی مثل لیمو و پرتقال به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شده است. دلیل این محبوبیت طعم خاص و متفاوت و خواص بی‌نظیر آن‌ها برای سلامتی و حتی لاغری باعث شده که دوستداران قهوه

آموزش شیر قهوه در خانه چرا شیر قهوه محبوب است؟ شیر قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و محبوب درمیان عموم افراد است که ترکیبی دلنشین از طعم تلخ قهوه و شیرینی طبیعی شیر را با خود به همراه دارد. خیلی‌ها تصور می‌کنند درست کردن شیر قهوه فقط در کافی‌شاپ‌ها مقدور است، اما جالب این است

آموزش آیس آمریکانو در خانه وقتی بحث از نوشیدنی‌های خنک و حاوی قهوه‌ به میان میاید، یکی از اولین مواردی که در ذهن دوستداران قهوه تداعی می شود، آیس آمریکانو است. این نوشیدنی در عین سادگی، طعمی عمیق و انرژی‌بخش دارد. بسیاری از افراد خیال می‌کنند برای درست کردن آیس آمریکانو باید لزوما دستگاه اسپرسوساز