مصرف قهوه در ماه رمضان ماه رمضان برای خیلی از ما فقط تغییر ساعت غذا خوردن نیست؛ بلکه تغییر در کل سبک زندگی است. خواب، تغذیه، میزان انرژی، تمرکز ذهنی و حتی خلق‌وخو تحت تأثیر قرار می‌گیرند. حالا اگر جزو کسانی باشی که قهوه بخش مهمی از زندگی‌شان است، این تغییرات بیشتر به چشم می‌آید. […]

قهوه اور و آندر به چه معناست اگر تا حالا قهوه‌ای نوشیدی که بیش از حد تلخ و گس بوده یا برعکس ترش، رقیق بوده است، ممکن است با یکی از این دو مشکل معروف یعنی قهوه اور (Over Extracted) یا قهوه آندر (Under Extracted) روبه‌رو شده باشی.دانستن این دو مورد، فقط برای باریستاهای حرفه‌ای

دان قهوه روبوستا ویتنام وقتی صحبت از قهوه در بازار جهانی می‌شود، نام ویتنام همیشه به گوش میخورد. این کشور نه‌تنها یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در دنیاست، بلکه نقش بسیار مهمی در تأمین قهوه مورد استفاده کافه‌ها، کارخانه‌ها و برندهای مطرح جهانی دارد. اما قهوه ویتنام چیست و چرا این‌قدر محبوب شده است؟ به

تاثیر کافئین قهوه بر پریود پریودی برای بیشتر خانم‌ها روزهایی سخت و پرچالش است. درد، نفخ، سردرد، خستگی و تغییرات خلقی همه دست به دست هم می‌دهند تا چند روز از ماه طاقت‌فرسا و مشکل شود. در این روزها، نوشیدن قهوه یکی از متداول ترین انتخاب‌ها است. قهوه با انرژی بخشی که دارد، تمرکز را

بسکت قهوه چیست اگر اسپرسو را یک معادله دقیق در نظر بگیریم، بسکت قهوه (Portafilter Basket) همان «ظرف معادله» است؛ جایی که همه‌چیز در نهایت باید در آن درست کنار هم بنشیند: اندازه آسیاب، دوز، توزیع، تمپ، فشار و دما. هر خطایی در این ظرف کوچک، مستقیم در فنجان شما فریاد می‌زند. در این مقاله،

چگونه دستگاه اسپرسو را تنظیم و کالیبره کنیم؟ کالیبره کردن دستگاه اسپرسو یکی از اساسی ترین کارهایی است که هر فردی که با اسپرسو سروکار دارد چه در خانه و چه در یک کافه باید آن را حتما در نظر بگیرد. حتی اگر دستگاه شما گران‌قیمت یا کاملاً استاندارد باشد، اما به‌درستی کالیبره نشده باشد،

بادی یا تنواری قهوه چیست وقتی از کیفیت قهوه صحبت می‌شود، توجه بیشتر افراد به طعم و عطر معطوف می شود، اما تجربه واقعی قهوه فقط به چشیدن محدود نمی‌شود. حسی که قهوه هنگام نوشیدن روی زبان ایجاد می‌کند، نقش تعیین‌کننده‌ای در درک کیفیت آن دارد و همین‌جاست که مفهوم بادی یا تنواری قهوه چیست؟

پایین آوردن فشارخون با قهوه وقتی صحبت از فشار خون می‌شود، معمولاً اولین توصیه این است که قهوه را کنار بگذارید. اما آیا قهوه فشارخون را بالا می برد؟ یا ممکن است پایین آوردن فشارخون با قهوه هم امکان‌پذیر باشد؟در این مقاله می‌خواهیم بدون بزرگ‌نمایی یا ترساندن بی‌دلیل، درباره ارتباط قهوه و فشارخون صحبت کنیم

فواید قهوه برای سرما خوردگی هنگامی که بدن دچار سرماخوردگی می‌شود، سیستم ایمنی برای مقابله با ویروس‌ها آماده می شوند که برای اینکار، انرژی زیادی از بدن گرفته می شود. به همین علت اکثرا هنگام بیماری احساس خستگی، بی‌حالی و ضعف در انجام فعالیت‌های روزمره دارند. در این صورت نوشیدن قهوه می‌تواند سطح انرژی را

عصاره گیری قهوه اسپرسو اگر به‌تازگی دستگاه اسپرسو خریده‌ای و مدام قهوه‌ات یا ترش می‌شود یا تلخ، مشکل تقریباً همیشه از عصاره‌گیری است. در این مقاله، قدم‌به‌قدم و با زبان ساده توضیح می‌دهیم عصاره گیری قهوه اسپرسو چیست، چه عواملی روی آن تأثیر می‌گذارند و چطور در خانه آن را درست تنظیم کنی. اصول عصاره‌گیری